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Posso mangiare prima di andare a dormire o ingrasso?

Alcuni studi mostrano un vantaggio nella perdita di grasso in chi mangia prima, altri in chi mangia dopo. Nel complesso, chi mangia prima sembra avere un leggero vantaggio ma niente di impressionante. Le prove, tuttavia, riflettono in modo imperfetto la vita reale. Nella vita reale, ci sono due ragioni principali per cui mangiare di notte potrebbe ostacolare la perdita di grasso, ed entrambi sono legati ad un aumento del tuo apporto calorico giornaliero.
La prima ragione è la più semplice: se, invece di andare direttamente a letto, prima ci concediamo uno spuntino, allora le calorie di quello spuntino sono calorie di cui avremmo potuto fare a meno.
La seconda ragione è che, quando ci stanchiamo, tendiamo a mangiare per andare avanti, con una predilezione per snack o alimenti gustosi. Quindi, se rimaniamo svegli di notte, soprattutto per lavorare o studiare, ma anche solo per guardare la TV, siamo più propensi a mangiare, non per fame, ma per aiutare a combattere la sonnolenza.

La verità: mangiare tardi non ti farà aumentare di peso, a meno che non ti spinga a mangiare di più. Resistere a gustosi snack ad alto contenuto calorico può anche essere più difficile dopo una lunga giornata.